萬級凈化食品加工車間
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產品名稱:
萬級凈化食品加工車間
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簡單介紹
萬級凈化食品加工車間 適用于肉食加工生產、釀造、保健品、蘑菇培養、乳制品生產等行業。
上海中湖潔凈科技有限公司專業設計施工。
萬級凈化食品加工車間 的詳細介紹
萬級凈化食品加工車間
注意事項：
1、人流
1-1、人員凈化：
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1-2、食品工業對人員、物料的動線有明確的規定，不可交叉流動，物料流動需設置專用的物料傳遞口或傳遞門；人員流動需走專用的人員通道。
2、按照生產工藝和衛生、質量要求，劃分潔凈級別，具體級別及要求：
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食品廠房潔凈級別及換氣次數
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潔凈級別
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塵埃數/?
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活微生物數/?
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換氣次數/h
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≥0.5um
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≥5um
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10 000級
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≤350 000
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≤2 000
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≤100
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≥20次
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100 000級
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≤3500 000
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≤20 000
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≤500
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≥15次
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3、對液體加工車間，需特別注意沖洗導致的污漬殘留于安裝鋁型材內，夏天產生霉臭，需做特別處理。
4、人員洗手龍頭須非手動式（感應、腳踏或手襯式），生產車間進口必要時需設工作靴**池。
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